Zu dieser ISBN ist aktuell kein Angebot verfügbar.
Alle Exemplare der Ausgabe mit dieser ISBN anzeigen:Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
This award-winning cookbook by Elisabeth Lambert Ortiz includes 500 recipes from the exotic culinary traditions of the Latin American World, covering the coasts, mountainous areas, and fertile plains between Mexico and Chile. Ortiz selects appetizers, soups, main courses, salads, and desserts from each region and explores the wild array of spices and styles that make these recipes unique.
Using delicious examples, she describes how the Spanish, Portuguese, African, and Middle Eastern influences have combined with the indiginous cooking of the Maya, Aztec, and Inca civilizations. Her recipes range from familiar favorites such as Guacamole and Feijao Preto (black beans), to more unusual recipes: Sopa de Topinambur (Jerusalem Artichoke Soup -- Chile), Matambre (Stuffed Rolled Flank Steak -- Argentina), Pichones con Salsa de Camarones (Squab in Shrimp Sauce -- Peru), Salada de Palmito (Hearts of Palm Salad -- Brazil), Quimbolitos (Steamed Puddings -- Equador), as well as a wide variety of sauces and breads.
This book is the prototype for all books on Latin American cooking and remains the definitive text on the subject.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Versand:
EUR 2,43
Innerhalb der USA
Buchbeschreibung Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 132394-n
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Soft Cover. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9780880013826
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 4JSXJ600028E
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Zustand: New. Brand New. Bestandsnummer des Verkäufers 9780880013826
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Zustand: New. Book is in NEW condition. 0.94. Bestandsnummer des Verkäufers 0880013826-2-1
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Zustand: New. New! This book is in the same immaculate condition as when it was published 0.94. Bestandsnummer des Verkäufers 353-0880013826-new
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. Buy for Great customer experience. Bestandsnummer des Verkäufers GoldenDragon0880013826
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. New. Bestandsnummer des Verkäufers Wizard0880013826
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Bestandsnummer des Verkäufers think0880013826
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers V9780880013826
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren